TORTILLA DE VERDURAS AL HORNO LIGHT

 

 INGREDIENTES

 

-1 Pimiento Rojo

-2 Pimientos Verdes

-3 Calabacines

-3 Berenjenas

-2 Cebollas Pequeñas o 1 Grande

-1 Bandeja de Champìñones

-Sal

-Pimienta

-8 Huevos

-Mantequilla

-Pan rayado

-1 taza de leche pequeña

 

Preparación:

Ponemos una Cazuela con Abundante Agua a Hervir,

cortamos el Pimiento Verde, los Pimientos Rojos, Los Calabacines,

Las Berenjenas, las Cebollas y los Champiñones y ponemos en el Agua.

Mientras Preparamos el horno, arriba y abajo a unos 180º Aproximadamente.

Cogemos un Molde y Untamos todo los Bordes y el fondo Con Mantequilla

y después le espolvoreamos pan rayado, así evitamos que se nos pegue la Tortilla.

En un Bol Batimos los 8 Huevos con sal y pimienta al gusto y la taza de leche,

echamos las Verduras que ya están bien escurridas y mezclamos todo bien.

Una vez todo mezclado en el bol, vertemos todo en el molde para introducir en el horno.

Dejamos entre 15 o 20 minutos y listo para servir...

 

 

 


 

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