BREPES

 INGREDIENTES:

-3 Huevos

-1 vaso de leche

-7 cucharadas de harina

-una pizca de sal o azúcar

 

PREPARACION:

ponemos en un vaso de batidora los huevos, el vaso de leche y las siete cucharadas de harina, dependiendo de si se hacen dulces o salados le ponemos una pizca de sal o azúcar y batimos todo bien, nos tiene que quedar una masa mas bien lisa y no espesa y sin grumos..

Ponemos una sarten mediana con un poco de mantequilla a fuego medio y cuando este caliente, añadimos una pequeña cantidad de masa y distribuimos bien para que nos cubra todo el fondo de la sarten, cuando este dorada, con la ayuda de una espátula de madera la despegamos y damos la vuelta. Y listo, podemos rellenar al gusto, dulce o salado.

Yo la primera crepe que hago, la tiro, ya que la primera se queda mas pringosa de la mantequilla.

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